Miten suklaa täytetty cupcake

Vaikka suklaakupu on erikoinen, suklaata täytetty cupcake on vielä parempi. Voit täyttää cupcakes ennen leipoa niitä tai voit lisätä täyttö kun cupcakes on paistettu. Yksinkertainen suklaakerma-juuston täyttäminen tekee cupcakes aikuisen kohtelevat rikkaus juustokakku. Jos lisäät täytteen sen jälkeen kun cupcakes leipoa, käytä hieman ylimääräistä täyttöä kuin huurretta peittää reikä cupcakes yläosassa.

Päivän video

Suklaalla täytetyt cupcakes

Vaihe 1

Aseta suklaa mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon. Mikroaaltouunaa se keskipitkällä 15 sekunnin välein, kunnes se on täysin sulanut. Sekoita sitä hieman 15 sekunnin kuluttua mikroaaltouunissa. Varmista, ettei vettä tai muuta nestettä pääse suklaaseen tässä vaiheessa, koska se saisi sen kiinni.

Vaihe 2

Yhdistä 1/2 cup kermaa, 1/2 cup jauhettua sokeria, 8 unssia pehmeää kermajuustoa ja 1/4 tl puhdasta vanilja-uutetta pienessä sekoitusastiassa. Voitele seos, kunnes se on hyvin yhdistetty.

Vaihe 3

Sekoita sulatettu suklaa kermajuustoseokseen, kunnes se on hyvin yhdistetty. Jäähdytä seosta samalla, kun teet cupcake taikina.

Vaihe 4

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta cupcake-pannu leivinuihkuilla.

Vaihe 5

Yhdistä 1 1/2 kuppia jauhoja, 1 sokerisokeri, 1/2 cup kaakaojauhetta, 1 tl leipomo soodaa ja 1/2 teelusikallista suolaa suuressa sekoitusastiassa. Sekoita kunnes kaikki kuivat aineet ovat hyvin yhdistettyjä.

Vaihe 6

Yhdistä 1/2 cup sulatettua voita, 1/2 cup kirnupiimää, 1 tl vaniliseosta ja 1/2 kuppi kuumaa vettä toisessa kulhossa. Kuuma vesi pitää voin kiinteytyessä, kun se tulee kosketukseen kirveen.

Vaihe 7

Kaada märät ainesosat kuiviin ainesosiksi ja sekoita yhdistelemään ne. Älkää liikaa sekoita - muutama kokkaus on kunnossa. Jaa taikina cupcake-muotien välillä cupcake-pannulla.

Vaihe 8

Sekoita pyöreä teelusikallinen täyte jokaisen cupcakesin keskelle. Se peitetään taikina, kun se leipuu. Aseta cupcakes nopeasti uuniin paistaaksesi.

Vaihe 9

Paistota cupcakes 20-25 minuuttia, kunnes alkuun jouset takaisin, kun painat sitä kevyesti sormenpäälläsi. Voit myös testata hammastikulla; työnnä hammastikku kupuihin, noin 1/2-tuumaa reunasta, täytön välttämiseksi. Kun hammastikku tulee puhtaaksi tai yksi tai kaksi murusia, cupcakes tehdään.

Vaihe 10

Ripustele cupcakes 10 minuuttia ja käännä ne pois cupcake pan. Anna niiden jäähtyä telineeseen ennen kuin huuhtoo niitä. Ohut mahdollinen jäljellä oleva täyttö pienellä kuumalla vedellä ja laske cupcakes tai tee suosikki huurrasi.

Täyttäminen leivontamisen jälkeen

Vaihe 1

Tee ja leipoa cupcakes edellä kuvatulla tavalla, jättäen täytön.Anna cupcakes jäähtyä ennen täyttöä.

Vaihe 2

Tee täyttö edellä kuvatulla tavalla, kun cupcakes on kypsennetty ja jäähtynyt. Älä jäähdytä täyttöä - pidä sitä pehmeänä.

Vaihe 3

Leikkaa pienen viipaleen pois jokaisen cupcaketin yläosasta varaamalla leikatut osat. Laita täyttö leivonnaispussiin, jossa on tavallinen kärki. Aseta kärki jokaiseen cupcake-putkeen ja noin 1 teelusikallinen täyttö. Piiputa pieni rengas, joka täyttää cupcaken leikkauspinnalla liimalla alaspäin. Vaihda irrotettavat yläosat. Pipe koristeltu muoto peittää reunat.

Asiat, joita tarvitset

• 4 unssia tummaa suklaata, hienonnettu
• Mikroaaltouunin kulho
• 1/2 cup kermaa
• 1/2 cup jauhettua sokeria
• 8 unssia kermajuustoa, hyvin pehmeä
• 1/4 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
• Pieni sekoituskulho
• Käsisekoitin tai sekoituslakka
• 1 1/2 kupillista jauhoja
• 1 kuppi rakeista sokeria
• 1/2
• 1 teelusikallinen sooda
• 1/2 teelusikallista suolaa
• Suuri sekoituskulho
• Sekoitussikka tai viilto
• 1 keppi, sulatettu ja jäähdytetty > 1/2-kuppi kirnupiimä
• 1 tl vaniljuuute
• 1/2 cup kuumaa vettä
• Keskikokoinen kulho
• Leivinuihku
• Cupcake pannu, 12 cupcakes
• Torni
• Leivonnaiset
• Koristeellinen kärki pussiin
• Vihjeitä

Käytä kakkuja kahvikastikkeessa vaniljan sijasta kakkuja ja täytettä. Kahvi tehostaa suklaamaku. Käytä öljyä sulatetun voin sijaan kakun resepti. Valitse kevyt maustettu öljy, kuten kana- tai rypsiöljy.