Miten naudanlihan taustasäilykkeitä käytetään Uunin uunimenetelmällä

Naudan sisäfilee on leikka, joka on otettu lantion osasta kylkiluiden alla ja naudanlihan selkärangan vieressä. Koska purukumien lihaksia käytetään vain asentoon ja niillä on hyvin vähän sidekudosta, ne tuottavat paikkoja, jotka ovat mehukkaita ja haarukkahuivia. Paista naudan sisäfilee tarjoten mehukas täydellisyys uuniin uunin avulla. Tarjoile paistettua perunaa ja vihreää salaattia tai höyrytettyjä vihanneksia terveenä ja runsas illallinen.

Päivän video

Vaihe 1

Kuumenna uuni 475 astetta Fahrenheit.

Vaihe 2

Leikkaa kaikki näkyvät rasvat naudan sisäfileestä terävällä veitsellä; rasvan poistaminen turpeesta ennen kypsentämistä se ravistaa aterian ei-toivotut kalorit ja tyydyttyneet rasvat.

Vaihe 3

Hiero naudan sisäfileetä 3 rkl pehmennettyä voita. terveellisempi vaihtoehto, käytä 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä sen sijaan. Ripottele vadelmää maustamilla maulla. Tuore maapiprika, valkosipulijauhe, piparjuuri ja sinappi ovat flavorful vaihtoehtoja, jotka täydentävät naudanlihan makua. Suolaa naudan sisäfilee säästeliäästi, jos katselet natriumin saantia.

Vaihe 4

Siirrä broileri paistopannuun. Aseta paistinpannu uunin keskikoteloon.

Vaihe 5

Paista paistike 15 minuuttia. Sammuta uuni ja anna sirun istua uuniin vielä 15 minuuttia. älä avaa uunin luukkua.

Vaihe 6

Poista naudan sisäfilee uunista ja peitä se alumiinifolioilla. Anna ripsiä lepäämään, peitetty folioon, 30 minuuttia ennen keskikovaa naudanlihaa.

Asioita, joita tarvitset

• Veitsi
• 3 rkl voita tai 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Mausteita mausta
• Paistopannu
• Alumiinifoliota

Vihjeitä

• leipoa kuumalla uunilla 20 minuuttia sen jälkeen, kun olet katkaissut sen keskipitkälle naudanlihalle tai 25 minuuttia hyvin valmistetulle naudanlihalle.

Varoitukset

• Älä avaa uunin luukkua, ennen kuin olet valmis ottamaan huurretta. Oven avaaminen, kun taas ripsi on paahtoa, vapautuu lämpö ja estää sen paistamisesta kunnolla.