Kuinka tuoretta parsakaalia pitää ruokaa ravintoaineidensa säilyttämiseksi

Jos risteävillä vihanneksilla oli suosittu kilpailu, parsakaali olisi mukana väkijoukossa - kukkakaali, ruusukaali ja erilaiset kaalit, jotka yrittävät epätoivoisesti sopia. Monet keinot ovat valmiita parsakaalin valmistamiseen, mutta yksikään niistä ei saisi lisätä ruoanlaittoa vihannesta, ennen kuin siitä tulee entinen itsestään herkullinen, armeijan vihreä kopio. Keitetyn parsakaalin on pysyttävä kirkkaan vihreänä ja annettava purenta. Siinä säilytetään elintärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, kalsiumia, foolihappoa, C-vitamiinia ja beetakaroteenia, jotka ovat välttämättömiä antioksidantteja - ja jotka auttavat tätä kasveja pysymään suosittuja vanhempien ja terveellisten syöjien keskuudessa.

Päivän video

Höyry

Vaihe 1

Leikkaa ja kuori puupohjaiset parsakaalin varret ja leikkaa kukat tasaisiksi paloiksi.

Vaihe 2

Täytä astia 1 tuuman täynnä vettä ja aseta höyrystimen kori sisään. Tuo vesi kiehuvaan.

Vaihe 3

Aseta parsakaali tasaisesti koriin sen jälkeen, kun vesi saavuttaa valssauksen kiehuvaksi.

Vaihe 4

Asenna kansi pottiin ja höyrypuoliokeria 3 minuuttia. Poista kansi ja vaihda se siten, että se osittain kattaa potin. Kypsennä vielä 7-10 minuuttia tai kunnes parsakaali on rapea-tarjous.

Vaihe 5

Nosta keitettyjä floretteja ulos potista pihdeillä ja laita levy. Mausta suolalla ja pippurilla, ja runsaasti purista tuoretta sitruunamehua lautasen yli.

Stir-Fry

Vaihe 1

Kaada öljy wokiksi ja lämmitä keskikokoisella.

Vaihe 2

Yhdistä halutut mausteet, kuten soijakastike, inkivääri tai valkosipuli, ja viilatkaa voimakkaasti kunnes se sekoittuu. Voit luovuttaa lisää proteiineja, vihanneksia ja mausteita ja yksinkertaisesti sekoittaa paistettua parsakaalia kevyessä öljyssä.

Vaihe 3

Lisää parsakaali ja sekoita paista 2-3 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous. Lisää sitten kaikki lisäaineet tai vihannekset, jotka eivät vaadi yhtä paljon ruoanlaittoa kuin puukahva.

Vaihe 4

Kaada mausteita sekoituspastasekoittimeen vielä 1-2 minuuttia, kunnes kastike vähenee.

Tarvittavat asiat

• Veitsi
• Leikkuulauta
• Suuri potin kansi
• Höyrystin kori
• Pihdit
• Levy
• 1/4 teelusikallista kosherisuolaa
• 1 / 4 tl tuorepuristettua pippuria
• Sitruunankeloja
• Wok
• 1 rkl safloriöljyä
• Tarjoilu haarukka
• Tarjoilu lusikka
• 5 kupillista parsakaali florets

Vihjeitä

• uuni noin 15 minuuttia sen jälkeen, kun se on hehkutettu kevyellä öljyllä ja ripottele suolalla ja pippurilla. Höyry parsakaalia mikroaaltouunissa lisäämällä pieni määrä vettä mikroaaltouunin turvallisen astian pohjalle levittämällä parsakaalia tasaisesti astian ympärille ja peittämällä muovikelmu. Mikroaaltouuni 1 minuutin välein kunnes parsakaali on rapea-tarjous. Parasta ravitsemusta varten leikkaa parsakaali floretteihin ja nauti raakoista välipaloina tai salaatissa.