Kuinka keittää paistettua kanaa astiaan

Lämmin, paahdettu kana tekee riemuvasta ja runsasta ateriaa. Jos uuni ei ole käytössä, voit tehdä paistettua kanaa uuniin. Käytä vähäisiä rasvoja linnun valmistamiseen ja leikkaat rasvan ja kaloreiden määrää tässä korkean proteiinipitoisen ruokalajin tasossa. Kanaa paistettaessa uuni on nopeampi ja helpompi prosessi, jos kokki leikkaa kanaa palan sijasta käyttää koko kanaa. Voit edelleen leikata rasvaa lautasen ruoanvalmistuksessa ainoastaan ​​broilerin valkoisia liharuokia, kuten rintoja.

Päivän video

Vaihe 1

Pidä kanaa kosteana lisäämättä rasvamäärää astiaan suolalla kanaosat vähintään neljä tuntia ennen paistamista. Yhdistä 1/2 cup suolaa ja 1/2 sokeria sokeria 2 litran vettä suuressa kulhossa ja liota kaikki kananosat kulhoon, kylmässä, jopa 12 tuntia. Ohita tämä vaihe, jos olet huolissasi natriumin saannosta.

Vaihe 2

Katkaise kananosat kuivaksi useilla paperipyyhkeillä sekä voit yrittää poistaa niin paljon kosteutta iholta kuin mahdollista.

Vaihe 3

Pienennä pieni määrä terveellistä öljyä, kuten oliiviöljyä, suureen astiapulloon. Kuumenna leivänpaahdin keittolevyllä keskilämpötilalla, kunnes öljy sytyttää pannulla.

Vaihe 4

Aseta kananpalat kuumalla paistinpannulla lihan iho-sivuilla alaspäin. Kypsennä kanaa siirtämättä kappaletta viisi - 10 minuuttia, kunnes iho on kultaista ruskeaa.

Vaihe 5

Käännä kananpalat pihdeillä ja kaada 3/4 kupillinen vettä tai kanaa. Aseta kansi pannulla ja jatka kanaa vielä 10-15 minuuttia.

Vaihe 6

Rihmata kananhuna poistamalla kanaa pannusta. Kaada nestettä pois paistinpannuista, säästämällä se kastikkeeksi, jos haluat, pyyhi sitten pannulla paperipyyhkeellä. Lisää 1 teelusikallinen öljyä pannulle ja aseta kana palat takaisin, ihon puolet alas ja kypsennä niitä, kunnes iho saa teräviä, noin viisi minuuttia.

Vaihe 7

Käytä sisäistä lihalämpömittaria kanaa varten. Kypsennä kanaa, kunnes lihan sisältämät kananrinnat saavuttavat 160 astetta Fahrenheit. Tarkista, että jalat tai reidet ovat 175 ° Fahrenheit.

Tarvitset asioita

• 1/2 cup suolaa
• 1/2 cup sokeria
• Bowl
• Paperi pyyhkeet
• Oliiviöljy
• Skillet
• Pihdit
• Sisäinen liha-lämpömittari

Vihjeitä

• Poista iho kana ennen ruokailua leikkaamaan rasvaa ja kalorien saantiasi.