Kuinka ruokaa raaka-aineella Chia-siemeniä

Noin vain vihreiden hiusten lähde keramiikkaeläinten ja poliittisten henkilöiden osalta syntyi runsaana omega-3-rasvahapon, kuidun ja proteiinin lähteenä. Opi ruoan kypsyessä luomaan orgaanisia siemeniä käyttämällä tätä sydämen terveellistä ruokaa aterioissasi. Chia-siemenet, Salvia Hispanica, ovat monipuolinen ravinnonlähde, mutta ne eivät välttämättä sovi kaikille. Kuten kaikki ravintolisät, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät Chia siemeniä ruokaan.

Päivän video

Raaka-aine luonnonmukaiset Chia-siemenet

Luonnonmukaisesti kasvatetut siemenet eivät sisällä torjunta-aineita ja sienitautien torjunta-aineita, joita usein käytetään kaupallisesti kasvatetuissa elintarvikkeissa. Niitä myydään yleensä kuivina, raakana siemena, ja niitä kutsutaan joskus salbaksi. Kuivan chia-siementen 1 unssin annos sisältää 138 kaloria, 4,6 grammaa proteiinia, 8,7 grammaa rasvaa, 11,9 grammaa hiilihydraatteja ja 9,8 grammaa kuitua USDA: n National Nutrient Database for Standard Viite. Vaikka jotkut reseptit edellyttävät siemenien liotusta tai hiomista, on hyvä käyttää Chia-siemeniä, kuten granolaa, salaatteja tai keittoja.

Chia Cooking Basics

Chia-siemenet turvottavat ja tulevat tahmeiksi muodostaen paksun geelin, kun ne imevät kosteutta. He työskentelevät hyvin leivonnaisissa, kasvisruokalajeissa, maljakkoissa ja aamiaistuotteissa. Siemenet sekoittuvat hyvin viljan, munien, jauhetun lihan, vihannesten, smoothies ja pihvit. Reseptejä varten, jotka vaativat liotettuja tai "valmistettuja" chia-siemeniä, hitaasti kaadetaan siemenet veteen sekoittumalla viipaleella James F. Scheerin, "The Magic of Chian" kirjoittajan mukaan. Scheer ehdottaa 2 1/2 kupillisen vettä per 1/4 cup chia-siemeniä. Pidä seos jäässä.

Ruoanlaitto Chia-siemenillä

Ruoan dehydratorin avulla keksejä keisinseoksilla saa aikaan keittoa, joka on vielä teknisesti raaka. Matalat astiat, joita käytetään tekemään hedelmää roll-ups dehydrator tekevät tehdä Chia keksejä. Ruokaprosessori, kahvimylly tai maussiirtymä toimii hyvin hiomaan kiinan siemeniä puuroa tai leipää varten. Yhdistä chia-siemeniä kuivien ainesosien kanssa pannukakkujen, muffinien, porkkakakun ja muiden leivonnaisten valmistukseen. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä chia-siemenille tarkoitettuja reseptejä perehtymään niihin, ennen kuin yrität korvata suosikki reseptejäsi. Ne eivät toimi hyvin niille elintarvikkeille, jotka tarvitsevat ohuen koostumuksen - kuten kastikkeet, kastikkeet ja liemi - sakeuttavan vaikutuksensa vuoksi.

Chia Seeds Considerations

Kuiva raaka Chia siemenet voivat imeä seitsemän kertaa painonsa vedessä - ja voi aiheuttaa kuivumista. Sinun pitäisi juoda ylimääräistä vettä, kun syöt kuivan chia-siemeniä. Vaikka chia-siemenet tarjoavat terveellisen omega-3-lähteen ja muiden ravintoaineiden, ne eivät ole korvaavia lääketieteellisessä hoidossa.Tauti itsemäärittelystä tai itsehoitoon lääketieteellisellä tilalla voi olla vakavia seurauksia. Huolimatta siitä, että chia-siemenet edistävät laihtumista, alustavat tutkimukset eivät ole löytäneet painohäviöitä Memorial Sloan-Kettering Cancer Centerin mukaan.