Kuinka syödä kauranruoho

Kaura-ruoho kuuluu ruohiperheeseen Poaceae, joka sisältää useita muita ruohonlajeja kuten vehnän ruohoa. Kauran ruoho sisältää monia ravintoaineita, mutta sinun on voiteltava sitä tai pulveroitava se tehokkaaseen tehosekoittimeen sen sijaan, että syötte sitä yksinkertaisesti sen metabolisoimiseksi. Kauran ruoho ei ole yhtä suosittu kuin vehnän ruoho, mutta se on ravitsemuksellisesti verrattavissa. Kaurahiutaleita ei ole laajasti saatavilla smoothie-liikkeissä tai mehupareissa, mutta voit kasvattaa sitä ja mehua sitä kotona ilman paljon kustannuksia tai vaivaa. Kysy ravitsemusterapeutilta kauran ruohon arvosta.

Päivän video

Kauran ruoho

Kauran nurmikko tai -painike on alkuperäiskansanomainen Välimeren alueella ja muualla Euroopassa. Kauran ruoho on yleinen monivuotinen kellertävillä juurilla ja loistavilla varrilla, jotka voivat kasvaa korkeuteen 1,5 metriä. Sen villi muoto muistuttaa luonnonvaraista kauraa, joka selittää sen nimen. Kauran ruohoa leivotaan nopeasti naudoilla ja muilla kasvinviljelijöillä, mutta ihmisillä ei ole tarvittavia entsyymejä sen vähentämiseksi absorboituviksi ravintoaineiksi. Raaka kauran ruoho kulkee ruuansulatuskanavan läpi, joka ei ole metaboloitu ja voi johtaa turvotukseen, ripuliin ja muihin ruoansulatuskanavan oireisiin.

Ravinnollinen arvo

Kuten useimmat Poaceae-perheen ruohoista, kauran ruoho on hyvä lähde monille olennaisille ravintoaineille. Vaikka kauran ruoho on edelleen hyvä vitamiinien A, C, E ja K vitamiini, pantoteenihappo, klorofylli, lesitiini, kalsium, magnesium, kalium, rauta ja fosfori, se on kirjan "Periaatteet ja käytäntö fytooterapiaa: Modern Herbal Medicine. "Lisäksi jopa 30 prosenttia kauran ruohoa painosta on aminohappoja, joita elimistösi käyttää proteiinien rakennusosina. Kuitenkin, toisin kuin eläinperäiset lähteet, kauran ruoho ei sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja, joita kehosi tarvitsee syntetisoimaan täydellisiä proteiineja.

Kauran ruohon käyttö

Koska et pysty rikkomaan kauraa riittävästi pureskelemalla ja nielemällä sitä, sinun on käytettävä mehua. Kauran ruoho ja vehnän ruoho edellyttävät erikoistuneiden uuttolaitteiden käyttöä, jotka hienottavat ruohoa ylös ja poistavat nestettä. Vaihtoehtoisesti voit laittaa kauran ruohoa voimakkaaseen tehosekoittimeen puhtaalla vedellä ja sekoita se vähintään minuutiksi tai kunnes ruoho on täysin jauhettua. Pulverisoinnin jälkeen kannattaa massaa kaatamalla sekoittimen sisältöä kahvisuodattimen tai juustosäiliön läpi. Voit käyttää kauran ruohomehua itsenäisesti, vaikka lisäämällä sitä tuoreeseen oranssiin tai porkkana mehu voi tehdä sen maukasta. Juo kauran ruohomehua hitaasti ja nauti vain pieniä määriä kerrallaan, kunnes kehosi tottuu siihen.

Kasvava kaurasruoho

Voit ostaa kaurarehua ruoanvalmistajalta joko siemeninä tai elävinä ruohoina.Ruohoa on helppo kasvattaa keittiötaskussa niin kauan kuin on auringonvaloa, vettä ja maaperää. Kun ruoho kasvaa korkeudeksi noin 3 tuumaa, leikkaa pieni kourallinen siivet kahdella terävällä saksilla. Katkaise terät lähelle juuria, mutta älä vedä ruoholle liian kovaa. Kauran ruoho voi tuottaa toisen ja jopa kolmannen satoa, jos jatkat vettä ruohoa. Seuraavat kasvit eivät yleensä ole yhtä tarjouksia tai ravitsevia, kirjan "Yrtit, jotka parantavat: resepti Herbal Healing" -kirjan mukaan, mutta kasvava omasi on kustannustehokkain tapa tehdä kauran ruohomehua.