Miten Juice kurkumainen juuret

Etelä-Aasiassa alkuperäistä, kurkumaisen kasvin juurta on käytetty lääketieteellisesti tuhansia vuosia. Marylandin yliopiston Medical Centerin mukaan kurkuma on voimakas antioksidantti, joka toimii myös anti-inflammatorisena aineena. Tuore kurkuma on maku samanlainen kuin inkivääri ja sitä voidaan käyttää terveellisen ja maukkaan mehua.

Päivän video

Sekoittaa juuren

Aloita noin viisi kappaletta tuoretta kurkuma-juurta. Juuren pesun jälkeen laita se juicerin läpi vähintään kerran. Massan asettaminen takaisin juicerlle toisen tai kolmannen kerran varmistaa, että saat kaikki ravinteet juuresta mehuun. Jos sinulla ei ole juicer, on mahdollista käyttää tehosekoitinta tai elintarvikeprosessoria. Kaada kurkuma mehu sylinteriin. Käytä palan juustosäiliötä puristaaksesi jäljelle jääneen massan haluttaessa.

Lisää sitruunat

Kuori yksi tai kaksi sitruunaa makusi mukaan. Lisää sitruunat juicerille. Jos käytät elintarvikeprosessoria tai tehosekoitinta, kaada sitruunamehu syöttäjään käyttämällä palan juustoraastetta tai hienoa siivilää, jotta poistat massan ja mahdolliset siemenet.

Kaada lämpimään veteen

Juicer on vielä käynnissä, kaada kylmä kuppi lämmintä vettä kourun läpi. Jos käytät sekoituslaitetta tai elintarvikeprosessoria, lisätään puolikuutin lämpimää vettä märeikään.

Lisää makeutusaineita ja kylmää vettä

Sekoita noin 2 rkl raakaa hunajaa mehuannokseen tai käytä enemmän tai vähemmän riippuen halutusta makuudesta. Lisää sitten 1 - 2 kupillista kylmää vettä juicerille tai syöttäjäksi maun mukaan. Tarjoile jäällä. Säilytä ylimääräinen mehu jääkaapissa, mutta käytä sitä seuraavien kahden tai kolmen päivän sisällä tai vaaranna sen pilaantumisen.