Miten pitää mantelit Tuoreet

Monipuoliset ja terveet, mantelit ovat herkullisia syödään koko välipaloina tai rapeita lisäyksiä leipää, jälkiruokia, salaatteja ja keitettyjä ruokia. U.S. Food and Drug Administration sanoo, että syöminen pähkinöiden osana terveellistä ruokavaliota voi vähentää mahdollisuuksiasi kehittää sydänongelmia. Pidä mantelit terveellisinä ja tuoreina säilyttämällä ne oikein.

Päivän video

Huomioitavaa

Asianmukainen varastointi vähentää mahdollisuutta, että mantelit tulevat kärsimään tai saastuttavat bakteereja tai hyönteisiä. Kalifornian yliopiston maatalouden ja luonnonvarojen mukaan ranskalaiset mantelit eivät vahingoita sinua, mutta niillä on katkera, epämiellyttävä maku. Salmonella ja muut haitalliset bakteerit saattavat joskus epäpuhtaasti käsiteltyjä ja varastoituja manteleita. Huonot varastointiolosuhteet mahdollistavat myös hyönteisten tarttumisen manteleihin.

Yleiset suositukset

Säilytä manteleita viileässä paikassa, jossa on alle 65 prosenttia suhteellinen kosteus ja suojaa niitä auringonvalolta. Pidä ne tiukasti suljetuissa säiliöissä estääkseen niitä hyönteisten tartunnasta ja imemästä epämiellyttäviä hajuja. Ilmatiivis säiliöt ovat välttämättömiä kosteuden pysäyttämiseksi ja muotin estämiseksi pakastimen varastointiin.

Lämpötilat ja ajat

Säilytä manteleita kuoressa enintään kahdeksan kuukauden ajan sisäilman lämpötilassa 68 ° Fahrenheit. Säilytä niitä 12 kuukautta tai kauemmin jääkaapin lämpötilassa 40 ° Fahrenheit tai alhaisempi. Tallenna kuorittuja manteleita noin kahden kuukauden ajan huoneenlämmössä tai jopa vuodessa 40 asteessa Fahrenheit. Pidä ne turvallisesti vähintään vuoden ajan pakastimen lämpötilassa 0 ° Fahrenheit. Säilytä pakastimessa leikatut tai viipaloidut mantelit tuoreuden säilyttämiseen, koska ne eivät pidä niin kauan kuin koko pähkinöitä.

Home-Grown Mandels

Kotimaiset mantelit vaativat erityistä valmistelua ennen varastointia. Käytä tiukkoja huolehtimisia manteleihin. Kuivaa äskettäin korjatut mantelit ulkona levittämällä ne yhteen kerrokseen puhtaan näytön päälle tuettuna maasta. Peitä ne toisella näytöllä, jotta saastuminen ei onnistu. Laita ne peitettyyn alueelle, jos sataa. Anna niiden kuivua, kunnes mutterit ovat täysin kovaa, kun halkeile kuoret. Pysäytä ne 48 tuntia 0 astetta Fahrenheit tappaa hyönteisiä, jos aiot huoneen lämpötilan varastointiin.