Kuinka keittää lohta pakastimessa

Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa noin 3. 5 unssia äyriäisiä viikossa, kertoo National Oceanic and Atmospheric Administration. Tämä on vain 50 prosenttia kalojen määrästä, jota American Heart Association suosittelee terveille aikuisille syödä viikoittain sydänsairauksien ja korkean veren kolesterolin riskin pienentämiseksi. Lohi on yksi parhaista kaloista, johon voit sisällyttää ruokavaliosi: se on monipuolinen, runsaasti omega-3-rasvahappoja ja vähän epäpuhtauksia, kuten elohopeaa. Yksinkertainen tapa kasvattaa lohen saantia kiireisinä päivinä on kokata koko filea, jakaa se palvelee kokoisia annoksia ja jäädyttää sen käyttämään myöhemmin viikossa.

Päivän video

Vaihe 1

->

Varmista, että pakastimen lämpötila on 0 celsiusastetta.

Vaihe 2

->

Kypsennä lohta vähärasvaisella menetelmällä, kuten leivonnassa, grillissä tai salametsässä. Anna lohen jäähtyä korkeintaan kaksi tuntia.

Vaihe 3

->

Jaa lohi 3. 5-ounce-annoksen kooksiin.

Vaihe 4

->

Aseta lohiosat pakastimeen sopiviksi vetoketjullisiin muovipusseihin tai ilmatiiviisiin muovisäiliöihin. Käytä kynää tai merkkiainetta laukun tai säiliön merkitsemiseen sisällön ja päivämäärän ollessa pakastettu.

Tarvitsevat asiat

• Tuore lohi
• Zip-top muoviset pakastuspussit tai ilmatiivis muovisäiliöt
• Kynä tai merkintä

Vinkit

• Keitetty lohi voidaan jäädyttää 4-6 kuukautta, sanoo Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto. Laita keitetty lohta pakastesäiliöön jääkaapissa tai upotettava kylmään veteen. Käytä keitettyä, sulatettua lohtaa salaatissa tai korvikkeena purkitettuun lohtaan astioissa tai pasta-astioissa.

Varoitukset

• Raskaana olevat tai imettävät naiset, raskauden suunnittelevat naiset ja pienet lapset saavat olla enintään 12 ounces alhaisen elohopean kaloja, kuten lohta viikossa. Vältä syömistä paikallisten lohialueiden saalista, kunnes olet puhunut paikallisista kalastusneuvoista paikallisten kalojen saastumistasosta. Aina kun mahdollista, valitse Yhdysvalloissa viljelty lohi tai Alaskassa pyydetty villieläinten lohi, jota viljellään muualla maailmassa, jota ei ehkä pyydä ympäristöystävällisellä tavalla, Monterey Bay Aquariumin Seafood Watch -neuvonta.