Kuinka pitää vohvelit lämpimänä ja rapeana buffet

Vohvelit ovat taikinakasveja, jotka on valmistettu muovitetussa raudassa, joka luo erottuva vohvelikuvio. Ne ovat teräviä ulkona ja pörröitä sisältä. Kun tarjoillaan vohveleita buffetissa, sinun on varmistettava, että he pysyvät tällä tavalla. Voit pitää ne lämpimänä ja teräksenä jopa kahden tunnin ajan lämmityslevyllä ja leivinpaperilla.

Päivän video

Vaihe 1

Esilämmitä lämmityslevy "korkea".

Vaihe 2

Aseta vohvelit leivinpaperiin kerroksittain. Pinoaminen toistensa päälle vetää höyryä jokaisen vohvelin väliin, jolloin ne tulevat rapeiksi.

Vaihe 3

Aseta leivinuuni lämmityslevylle ja peitä vohvelit paperipyyhkeillä. Pyyhkeet pitävät vohvelit lämpimänä ilman höyryä ja pehmentää niitä.

Vaihe 4

Tarjoile vohvelit kahden tunnin kuluessa parhaasta makuista ja koostumuksesta.

Tarvitsevat asiat

• Lämmitinlevy
• Leivonta

Vihjeitä

• Jos haluat pitää vohvelit lämpimänä pidempään, aseta leivinpaperi uuniin "lämmin" tai 150 astetta Fahrenheit. Tarjoile vohveleita viiden tunnin kuluessa. Älä käytä paperipyyhkeitä tällä menetelmällä.