Miten tietää Butternut Squash on valmis Cook

Täydellinen butternut squash on tiheä, makea ja monipuolinen, joka on ominaista jokaisen päivän aterian yhteydessä. Squash, joka on poimittu liian aikaisin tai on mennyt sen päähän, kuitenkin kuivuu tai hömpää ja mauton. Sen sijaan, että saatat vaarantaa aterian pahalla butternut squashilla, harkitse kaikkia vaihtoehtoja markkinoilla. jos olet valmis ottamaan aikaa, on helppo löytää paras joukko.

Butternut Squash Basics

Päivittäistavarakaupassa voi olla butternut squash ympäri vuoden, mutta sen huippukausi on kesällä myöhässä. Squash on teknisesti hedelmää, koska se sisältää siemeniä, ja sen liha ja kuori ovat kellertävän kellertävän ja oranssin sävyjä. Tämä väri on merkki karotenoideista tai ravintoaineista, jotka suojaavat sinua sydänsairauksista, joita lihassa on. Butternut squash on myös alhainen kaloreissa, lähes rasvattomana ja täynnä kuitua, folaattia, kaliumia, C-vitamiinia ja B-6-vitamiinia.

Oikean squash valinta

Sinun squash ei kypsy paljon, kun se on poimittu, joten valitse yksi, joka on valmis syömään. Valitse squash, joka tuntuu kova ja raskas. Vältä kuohuvaa kiiltävää ihoa, mikä osoittaa, että se on poimittu liian aikaisin tai ne, joilla on kaikki vihreät laastarit kuoreissaan. Koko squash olisi tylsä ​​oranssi väri, vaikka vähäiset viat eivät ole ongelma niin kauan kuin ei ole merkkejä siitä, että jokin on lävistänyt lihaa. Valitse squash, jolla on ehjä varsi; varsi pitää squash kuivumasta liian nopeasti.

Säilytys ja valmistus

Kun leikkaus on päättynyt, voit pakata butternut squashin muovikelmuun tai säilyttää sen ilmatiiviissä säiliössä ja se pysyy hyvänä jopa viikon ajan jääkaapissa. Jos et leikkaa sitä, se kestää niin kauan kuin kolme kuukautta viileässä, pimeässä paikassa; älä säilytä sitä jääkaapissa. Se pysyy syötäväksi, kunnes iho alkaa pehmeäksi ja kehittää paikkoja. Valmistele squash ruoanlaittoon käyttämällä vihanneskuorinta tai terävää veistä, joka voi leikata kuoresta. Leikkaa squash puoliksi ja kaada siemeniä, sitten ruoanlaitto.

Resepti-ideat

Voit saute, kiehua, höyryä tai grillata butternut squash ja leivonta on erityisen helppo tapa valmistaa squash lähes missään reseptissä. Perusvalmistukseen leikkaa liha paloiksi ja heittää ne oliiviöljyllä. Levitä palat ulos leivinastiaan ja paista uunissa, joka kuumennetaan 400 F: een noin 30 minuutin ajan, tai kunnes palat ovat pehmeät. Ripottele palat suolalla ja tuoreilla, hienonnetuilla yrtteillä, pistä niitä paistettua vaihtoehtoa perunamuusille tai soseuta niitä sekoittimessa ja käytä niitä piirakka- tai vanukasreseptissa tai täytä ravioli.