Kuinka peittää Rutabaga

Kun vain suosittu New England, Midwest ja Skandinaviassa, nöyrä rutabaga on nimensä itsestään, kun yhä useammat ihmiset tulevat ravitsemuksellisiksi ja halukas tutkimaan "uusia" vihanneksia. Runsaasti beetakaroteenia ja alhaisia ​​kaloreita, rutabaga on rapea rypsi ja luonnonkaali. Hyvän, ruma ihon alle kätkeytyy makea, maustettu juuriperä, joka on helppo kasvaa, varastoida ja valmistaa. Olipa syötävä raaka tai keitetty, kun kokeilet rutabagaa, sinusta tulee elinikäinen tuuletin.

Päivän video

Vaihe 1

Puhdista rutabaga kylmässä vedessä ja huolehdi siitä, että irrotetaan maaperä, joka voi olla karkealle iholle.

Vaihe 2

Poista rutabagan yläosasta ja pohjasta ohuen viipaleen veitsellä.

Vaihe 3

Leikkaa kasvikset puoliksi; tämä helpottaa käsittelemistä.

Vaihe 4

Irrota paksu iho käyttämällä kaavinta veitsellä leikkaamaan 2 tuuman viipaleet kerrallaan. Kun ulompi kuori irtoaa, rutabagan vaalea, värikäs sisäpuoli on näkyvissä.

Vaihe 5

Leikkaa kaikki paikat, jotka ovat kovempia kuin ympäröivät alueet; voit tuntea vaikeat paikat paring veitsi kun kuori. Nämä vaikeat alueet eivät ole "pahoja", mutta ne ovat katkerampia kuin muualla kasvikset.

Vihjeitä

• Vakiokengänpoistaja ei toimi hyvin rutabagalla. Jotkut rutabagas ovat päällystetty vahalla ennen siirtoa tuotemarkkinoille; tämä ei vaikuta kasvin makuun tai ravitsemukselliseen arvoon. Rutabagan iho on syötävää, mutta hieman karvas maku.