Kuinka valmistaa perunat jäädyttämiseen hampaiden ruskeille
Sisällysluettelo:
Vaikka perunat ovat runsaasti kaloreita, ne ovat vähärasvaisia ja sisältävät tärkeitä ravintoaineita, hiilihydraatit, kalium, kalsium, C-vitamiini ja folaatti. Jäädytetyt, kotitekoiset hash ruskeat ovat valmiita valmistautumaan hetkiin, kun tarvitset niitä. Ne ovat runsaasti makua ja sisältävät yleensä vähemmän säilöntäaineita kuin kaupallisia hash-ruskeita. Jäätymisen jälkeen haudutetut ruskeat säilyttävät laadun 12-18 kuukautta.
Päivän video
Valinta ja valmistelu
Jäätymiseen sopivat korkealaatuiset perunat ovat lujia ilman ituja, pehmeitä pilkkuja, mustelmia, suuria viallisia tai ryppyjä. Vältä vihreällä iholla olevia perunoita, mikä osoittaa, että perunat ovat auringonpolttamia. Vihreillä perunoilla on katkera maku ja ne sisältävät aineita, jotka ovat myrkyllisiä, kun niitä syövät suuria määriä. Pese ja kuori perunat ja poista silmät ja pienet viat.
Cubed Hash Browns
Kuutuneita hash-ruskeita leikkaa perunat kuutioiksi, jotka ovat noin 1/2 tuumaa. Edistääkääksesi ruoanlaittoa, tee kuutioiden koko mahdollisimman tasaiseksi. Sekoita perunat väriä, makua ja koostumusta varten. Jauhatut perunat pudotetaan kiehuvaan veteen kattilaan. Aseta ajastin kolmeksi minuutiksi ja siirrä sitten perunat kulhoon jäävettä heti, kun ajastin soi.
Grated Hash Browns
Jäädyttää raastetut hash ruskeat, keitä koko, puhtaat perunat takit, kunnes perunat ovat melkein valmiit, mutta silti tukevat. Kun perunat ovat riittävän viileitä käsittelemään, ne ovat valmiita kuoriutumaan ja grillata. Muodosta raastetut perunat palvelee paloiksi ja jäädyttää paistit leivinpaperiin.
Pakkaus
Laita kuutioiksi haudutetut ruskeat kosteus- ja ilmatiivisteisiin, kuten jäykät muoviset pakastesäiliöt tai suljettavat muovipussit. Jauhelehtien haudutettua ruskeita jäädyttää pakastetun hash-ruskean paistinpannut pakastesäiliöön tai suljettavasta pussista. Yksinkertaista palvelua, laita pakastimen kääre pakastimen väliin tai kiedota jokaisen patty yksittäiseen uudelleen suljettavaan pussiin. Merkitse jokaiseen laukkuun tai säiliöön merkintä päivämäärästä ja sisällöstä.
