Miten sinisimpukoita kuumennetaan

Suolainen ja lihainen maku, simpukat ovat suhteellisen vähärasvaisia ​​proteiinin, raudan ja B12-vitamiinin lähde. Niiden maku toimii monien muiden ainesosien kanssa, jotka vaihtelevat kookosmaidosta tomaatteihin. He kypsyvät nopeasti, yleensä alle 10 minuutissa. Vaikka simpukoita voidaan lämmittää uudelleen, se aiheuttaa ongelmia.

Päivän video

Yleistä

Jäljelle jääneet simpukat on jäähdytettävä jäämään mikrobien takia, jotka aiheuttavat ruokavaliota. Jäähdytä simpukat jääkaapissa erikseen. Älä säilytä niitä kastikkeessa, muussa tai muussa nestetyypissä. Jotta sinisimpukoita ei tullut kumimaisiksi, sinun täytyy lämmittää ne mahdollisimman lempeällä tavalla. Muita nesteitä pitäisi lämmittää ensin, kun simpukat lisätään myöhemmin.

Keitot ja Chowders

Keitot ja jauheet ovat ihanteellisia tapoja lämmittää höyrytettyjä simpukoita. Aseta keitto tai kastike, ilman simpukoita, kattilassa kamiinan päälle ja käännä lämpö keskipitkäksi. Kun keitto on lämmintä, poista simpukat kuorestaan. Haluttaessa voit leikata sinisimpukoita pienemmiksi paloiksi. Kun keitto on lämmitetty, lisää simpukat ja lämmitä kunnes simpukat ovat lämpimiä. Älä anna keittoa tai rusketta kiehua, kun simpukat on lisätty; tämä johtaisi kumimaiseen lihaan.

Pastakastikkeet

Tomaattipohjaiset pastakastikkeet toimivat hyvin simpukoiden kanssa. Kuumenna pastakastike uunissa. Kun kastike on lämmin, lisää simpukat. Voit joko poistaa sinisimpukat kuoresta tai jättää ne kuoriin. Jatka kastikkeen lämmittämistä, kunnes simpukat ovat lämpimiä. Tarjoile yli linguini tai muu tyyppinen pastaa.

Sinisimpukat

Uudelleen kuumennetut sinisimpukat voidaan muuntaa elegantiksi alkuruokijaksi. Lämmitä uuni 350 asteeseen. Aseta kinkut tai leivonnaiset taikina pieniksi sokeseiksi ja leipoa kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi. Poista säiliöt uunista ja lisää lihaa useista simpukoista jokaiseen kattilaan. Harjaa joihinkin yrttivoihin haluttaessa. Paista vielä 5 minuutin ajan sinisimpukoita.