Kuinka korvata munat applejauholla, banaanilla ja leivällä

Monet amerikkalaiset eivät kykene kokkaamaan tai leipämään munien kanssa, johtuen munasolujen proteiinien allergioista tai koska kotitaloudessa on vegaani. Munat eivät ole helppo korvata, koska niillä on useita rooleja, joita he pelaavat keittiössä. Voit kuitenkin käyttää usein tavallisia kotitalo-ainesosia, kuten omenasoseita, banaaneja ja leipää.

Päivän video

Applesauce ja banaanit paistamiseen

Vaihe 1

Vaihda jokaisen munan reseptiisi 1/4 kuppi keitettyä, jäähdytettyä applejauhetta. Muista, että omenoilla on omat erilliset makunsa; valitse resepti, joka sopii yhteen omenamaku.

Vaihe 2

Käytä 1/4 kuppia purettua banaania kunkin munan sijasta reseptiisi. Jälleen valitse resepti, joka on yhteensopiva hedelmän maku kanssa.

Vaihe 3

Lisää leivontauhetta reseptiisi 1/3 - 1/2. Hedelmien käyttö munien sijasta tekee tiheämmistä leivonnaisista ja lisää leivinjauhetta auttaa kompensoimaan sitä.

Vaihe 4

Valmista laatikoidut kakkujauhot omenasoseella munien, öljyn ja veden sijaan. Se on kostea ja rikas, mutta sillä on vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloreita.

Ruoanvalmistusleipä

Vaihe 1

Liitä lihapullille tai lihavalmisteille lihamyllyjä käyttämällä yhtä kuppia tuoretta korppuja tai 1/2 kuppi kuivattua korppuja jokaista 1/2 lbs. lihaa.

Vaihe 2

Liota maitorasva maitoa parantamalla niiden sitovaa vaikutusta. Maidon proteiinit korvaavat munaproteiinit. Purista ylimääräinen kosteus ennen kuin lisäät murskat maahan.

Vaihe 3

Sekoita maapähkinä ja leipäruoat huolellisesti varmistaaksesi tasaisen koostumuksen valmiissa astioissa.

Vaihe 4

Sekoita seos tavalliseen tapaan kuin lihapullat, lihapullat tai muut ruokia.

Vihjeitä

• Voit myös käyttää tomaattisoseita, kurpitsan soseja tai puhdashedelmiä omenasavun tai banaanien sijaan. Voit käyttää hienoksi jauhettua kaurahiutaleita, jauhoja tai perusvalkosakastiketta lihapullojen sijasta lihan sidontaan.