Kombucha Vs. Rejuvelac

Kombucha ja rejuvelac ovat sekä fermentoituja juomia, joilla on väitetyt terveyshyödyt. Kuitenkin molemmilla juomilla on eroja valmisteluissa. Yksi on tehty hiivojen ja bakteerien viljelmästä, kun taas toinen on valmistettu jyvistä, kuten speltti. Jokaisen juoman kannattajat suosivat terveydellisiä hyötyjä, mutta kliiniset tutkimukset eivät tue näitä väitteitä. Sinun tulisi kysyä lääkäriltäsi ennen juomisen kombuchaa tai rejuvelaa.

->

Päivän video

Kombucha

Perustajat kutsuvat kombuchaa "ihmeelliseksi juomaksi" ja edistävät sitä paranemisena - kaikki energian, aineenvaihdunnan ja immuunitoiminnan lisäämiseksi ja jopa syöpää parantaa. Se tunnetaan yleisesti nimellä sieni-tee, mutta se ei tule sienestä. Kombucha valmistetaan lisäämällä sokeria ja teetä hiivan ja bakteerien viljelmään. Kulttuuria kutsutaan sieneksi, koska se on harmaa ja muotoinen kuin pannukakku. Sen jälkeen kun seos on fermentoinut, tuloksena oleva juoma sisältää B-vitamiineja. Se sisältää myös happamia yhdisteitä, kuten etikkahappoa ja etyyliasetaattia.

Rejuvelac

Edustajat sanovat, että rejuvelac auttaa ruuansulatusta ja vähentää tulehdusta. Rejuvelac on fermentoitu juoma, mutta se on eri tavalla kuin kombucha. Rejuvelac valmistetaan tavallisesti fermentoimalla spelttia, ruista tai vehnämääriä vedessä noin kolme päivää Judita Wignallin mukaan Going Raw -kirjassaan. Tuloksena oleva neste sisältää edullisia bakteereja, joita kutsutaan probiootteiksi, jotka auttavat ruoansulatusta Wignallin mukaan. Löydät laajan valikoiman rejuvelac-reseptejä - joko valmiita tai omia - terveellisiä ruokakauppoja.

Myrkyllisyys

Munuaiset kuten sienet voivat saastuttaa kombuchaa, joka saattaa aiheuttaa sairauksia MayoClinicin mukaan. com. Vakavia sairauksia on raportoitu korkeista happotasoista, mukaan lukien raportti yhdestä kuolemasta juomisen kombuchan jälkeen. Koska se on myrkyllinen, sitä ei enää pidetä turvallisena huumeiden mukaan. com. Rejuvelac-valmisteen ei tiedetä aiheuttavan sairautta, eikä juomaveden aiheuttamaa myrkyllisyyttä ole raportoitu.

Varotoimenpiteet

Sinun on pidettävä mielessä, että ravintolisiä ei tarvitse suorittaa turvallisuustestissä ja että kaikki lisäaineet voivat aiheuttaa haittavaikutuksia. Muuta kuin myrkyllisyyttä, kombuchan sivuvaikutuksia ei ole perusteellisesti tutkittu, eikä kaikkia rejuvelak-sivuvaikutuksia ole dokumentoitu lokakuuhun 2011. Jos päätät tehdä tai ostaa kombucha tai rejuvelac, sinun pitäisi tehdä vasta sen jälkeen, kun olet keskustellut lääkärisi kanssa.