Jodin runsaat elintarvikkeet
Sisällysluettelo:
Jodi on mineraali, joka on välttämätön ihmisen kehon terveen kasvun kannalta. Se on keskeinen rooli kilpirauhasen toiminnassa, ja jodin puute aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoiminnan. Jodipuuton esiintyvyys Yhdysvalloissa on vähentynyt huomattavasti käyttämällä iodisoitua suolaa; kuitenkin tietyt muut elintarvikkeet ovat runsaasti jodia, joka antaa keholle sen, mitä se tarvitsee normaalin kasvun ja toiminnan kannalta. Yhdistä jodiin rikkaat elintarvikkeet, jotta voit saavuttaa 150 mikrogramman suositellun päivittäisen saannin.
Päivän video
Seafood and Meat
->
Jodilla on runsaasti runsaasti kalaa. Useimmat kalat pystyvät purkamaan ja tiivistämään jodia merivedestä. Kaksi korkeimmista jodilähteistä ovat turska ja katkarapu - ne sisältävät 198 ja 70 mikrogrammaa annosta kohti. Tonnikala sisältää myös jodia - 34 mikrogrammaa kuuden unssin osaa kohti - ja 3 unssia kalkkunan rintaa lisää jodin saannin 34 mikrogrammalla.
Iodisoitu suola
->
Yhdysvaltojen ensisijainen lähde jodille on peräisin valmistetusta, joditusta suolasta. Se koostuu säännöllisestä suolaliuosta yhdistettynä pieniin määriin jodia sisältäviä suoloja. Jodisoitu suola on tullut standardiksi käytettäväksi Yhdysvalloissa, ja se esiintyy lähes kaikissa valmiiksi suolattuja pakattuja elintarvikkeita. Jodipitoisen suolan gramma sisältää 77 mikrogrammaa jodia.
Kelp ja muut merilevät
->
Ruskea merilevä ja muut merilevän muodot, kuten wakame ja nori, ovat runsaasti jodia, Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen (UMMC) raportteja, ja ne ovat erinomaisia lisäämään elintarvikkeisiin niiden ravintoainepitoisuutta. Lisää kauraa mausteena tai käytä sitä täydennysosana pillereinä. Merilevän jodipitoisuus vaihtelee, mutta Linus Pauling -instituutin mukaan se voi ylittää 4, 500 mikrogrammaa neljännesyksikköä kohti.
Maito, jogurtti ja juusto
->
Jogurtti ja muut maitotuotteet ovat yleensä runsaasti jodia, koska meijentuottajat ovat lisänneet jodia eläinrehuihin, Linus Pauling -instituutti raportoi. Jodin määrät ovat yleensä pienemmät kesällä, jolloin lehmät saavat laiduntautua, jos maaperän pitoisuus on pienempi jodissa. Kuppi maitoa 56 mikrogrammaa jodia.
