Ravitsemus Red Vs. Ranskan linssi

Ranskan linssejä ja punaisia ​​linssejä ei saa olla yhtä yleisesti saatavilla kaupoissa kuin perinteiset ruskeat linssit, mutta niillä kaikilla on selkeästi mauttavia ominaisuuksia, jotka antavat laajan valikoiman erilaisia ​​erillisiä ruokia. Vaikka ravitsemustiedot eivät ole radikaalisti erilaisia, niiden välillä on useita eroja, jotka ovat tärkeitä.

Päivän video

Ruoanvalmistus

Vaikka punaisella ja ranskalaisella linssillä ei ole merkittäviä ravitsemuksellisia eroja, niiden fyysiset ominaisuudet vaihtelevat. Punainen linssit ovat ohuempia ja herkempiä, joten ne hajoavat nopeasti keittovaiheessa. Tämän seurauksena ne soveltuvat erityisen hyvin linssi- keittoon ja pölkkyihin ja pannuihin. Ranskalaisilla linseilla on vahvempi rakenne, ja ne yleensä pitävät paremmin muotoaan ruoanlaittoon, joten ne toimivat hyvin jäähdytetyissä salaateissa tai chilissä.

Ravitsemustiedot

Mitkä tahansa linssien tavanomainen annos on noin 1/4 kuppia kuivia papuja, joka valmistaa noin 1 kuppi pehmeitä linssejä. 1/4 kuppia kuivia ranskalaisia ​​linssejä saat 110 kaloria, rasvaa, 18 grammaa hiilihydraatteja, 4 grammaa kuitua, 9 grammaa proteiinia ja 2 grammaa luonnollista sokeria. Sama määrä punaisia ​​linseja antaa 170 kaloria, 1 grammaa rasvaa, 28 grammaa hiilihydraatteja, 7 grammaa kuitua, 13 grammaa proteiinia ja 1 grammaa luonnollista sokeria. Jos katselet carb-saantiasi, sinun kannattaa valita ranskalaiset linssit. Jos yrität lisätä kuidun saantiasi, kokeile punaisia ​​linssejä. Suositeltu kuitujen päivittäinen saanti on 20-30 grammaa päivässä, Harvard School of Public Healthin mukaan. 7 grammaa punaisista papuista tuo huomattavaa määrää omalle saannille. Kalorimäärän eroavuus johtuu siitä, että punaiset linssit ovat ohuempia kuin ranskalaiset linssit, joten voit käyttää enemmän niitä samassa 1/4 kuppimassaan.

Terveysominaisuudet

Pienten ja ranskalaisten linssien vähäisistä eroista kaloreiden, proteiinien ja proteiinien välillä on hyvin samankaltaisia ​​terveysvaikutuksia. Molemmat ovat proteiinipitoisia, kasviperäisiä elintarvikkeita, jotka antavat niille ainutlaatuisen positiivisten ravitsemuksellisten ominaisuuksien joukon. Valitse ChooseMyPlate. esimerkiksi vähärasvaiset proteiinit, kuten linssit, ovat välttämättömiä veren, ihon, luu- ja lihassolujen kasvattamiseksi, rakentamiseksi, korjaamiseksi ja ylläpitämiseksi. Proteiini on myös erityisen tyydyttämätön ravintoaine ja se voi kyetä pitämään sinut täyteen kauemmin kuin karb- tai rasvaton elintarvikkeet, mikä voi olla tärkeää, jos katsot painosi. Lopuksi sekä puna- että ranskanlinsseillä on runsaasti ruokavaliota. Mukaan Harvard School of Public Health, se tarkoittaa, että ne voivat parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä ja mahdollisesti alentaa veren kolesterolia ja verensokeria.

Huomioitavaa

Punainen ja ranskalainen linssin valinta on yksinkertaisesti henkilökohtainen mieltymys, sillä molemmilla on erinomaiset ravitsemukselliset profiilit ja ovat erinomaisia ​​proteiineja ja kuituja.Jotta pystyt vastaamaan kaikkiin ravitsemuksellisiin tarpeisiisi ja seuraamaan terveellisintä ruokintasuunnitelmaa, monipuolise proteiinilähteitä ja täydennä ruokavaliota hedelmillä, vihanneksilla ja täysjyvätuotteilla.