Ravitsemus Arvot seesamin kanaa ja paistettua riisiä
Sisällysluettelo:
Seesamin kana on yhteinen vaihtoehto kiinalaisissa ravintoloissa ja on myös saatavana jäädytettynä monissa päivittäistavarakaupoissa. Jotta lautasen voi tehdä, kanaa perinteisesti marinoidaan soijakastikkeen, seesamiöljyn ja suolan seoksessa ennen pakastettua. Kanaa tarjoillaan kastikkeessa, joka sisältää inkivääriä, valkosipulia ja seesamiä. Kanaa seuraa yleensä valkoinen tai ruskea riisi, mutta joskus käytetään paistettua riisiä. Aterian tarkka resepti ja siten ravitsemusarvot vaihtelevat.
Päivän video
Sesame Chicken Nutrition
Ravinto verkkosivuilla The Daily Plate, 10 oz. Seesamin kana sisältää yleensä noin 430 kaloria. Lautasen annos on 19,5 g rasvaa, 27,9 g hiilihydraattia ja 37,8 g proteiinia. Jotkut terveellisemmät vaihtoehdot paistavat kanaa sen paistamisen sijaan, mikä vähentää huomattavasti rasvapitoisuutta. Näihin resepteihin kuuluu myös yleensä enemmän vihanneksia. Paahdetun kanan aterian vihannesten kanssa sisältää 230 kaloria, 6 g rasvaa, 35 g hiilihydraatteja ja 12 g proteiinia.
Paistetun riisin ravitsemus
Paistettua riisiä on sivuseinä, jota voidaan valmistaa myös monin eri tavoin. Riisiä lisätään joskus proteiineja, kuten sianlihaa ja katkarapuja, mikä merkittävästi muuttaa ravintosisältöä. 10 oz. pelkkää paistettua riisiä on noin 330 kaloria ja 11 g rasvaa, 51,7 g hiilihydraatteja ja 6,6 g proteiinia.
Hyödyt ja haitat
Sesame-kanaa paistettua paistettua riisiä voi olla hyödyllinen ateria. Se on hyvä hiilihydraattien ja proteiinien lähde. Kun kasviksia, kuten herneitä ja porkkanoita lisätään aterian, se tarjoaa kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Suuri määrä öljyä, jota käytetään kanaa syömiseen ja kastikkeen valmistamiseen, lisää kuitenkin suuria määriä rasvaa lautaselle. Marinadiin ja kastikkeeseen käytetty soijakastike sisältää myös paljon natriumia. Munat, joita käytetään joskus paistetussa riisissä, lisäävät myös rasvaa ja kolesterolia.
Terveet variaatiot
Kanan paistaminen paistamisen sijasta laskee astian kokonaisrasvapitoisuutta vaarantamatta proteiinipitoisuutta. Lisää kasviksia kuten porkkanoita, paprikaa ja herneitä. Käytä valkoista tai ruskeaa riisiä paistetun riisin sijasta, jotta lautasantennin kevyempi ja vähentäisi huomattavasti kalorien kokonaismäärää ja rasvapitoisuutta.
