Arepas-ravinnon arvo

Arepas, tyypillinen leipä, joka on suosittu Keski- ja Etelä-Amerikan keittiössä, koostuu pääasiassa joko maissista tai jauhoista, jotka on yhdessä veden kanssa maustettu suolalla. Jotkut reseptit vaativat voin, munien tai maidon lisäämistä. Tämä leipä tarjoaa jotain ravitsemuksellista arvoa, vaikka ravintoaineet vaihtelevat riippuen siitä, syövätkö sen tavallinen vai täytetty.

Päivän video

Kalorit ja rasva

1 ispa sisältää 150 kaloria ruokavaliossa. Perinteinen valmistelu - juustolla täytetyt - ovat suurempia kaloreita: 270. Sekä täyte- että tavallinen arepas sisältävät 2 g tyydyttynyttä rasvaa, joka on epäterveellinen rasva, joka voi edistää sydänsairauksia. Myös tyydyttyneet rasvahapot voivat vaikuttaa kehosi kykyyn parantua. Tutkimus, joka julkaistiin elokuussa 2011 julkaistussa British Journal of Nutrition -lehdessä, toteaa, että rotilla, jotka ruokkivat ruokavaliota runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, osoittivat viivästyneen haavan paranemista; enemmän tutkimusta tarvitaan selvittämään, onko tämä havainto ihmisille tärkeä.

Hiilihydraatit ja proteiini

Sisällyttävät ruokavaliomasi ovat 19 g hiilihydraatteja ja 5 g proteiinia. Sinun kulutus hiilihydraatteja ja proteiinia voi olla suurempi, jos valitset juttuja arepas. Esimerkiksi juustotäytteinen arepa sisältää 64 g hiilihydraatteja ja 15 g proteiinia. Carbs ja proteiinit vaikuttavat käytettävissänne olevaan energiaan.

Vitamiinit

Yksi tavallinen ispa on C-vitamiinin lähde ja 5 prosenttia päivittäisestä suositellusta saannosta. Saat myös 3 prosenttia A-vitamiinista joka päivä. Tämän leivän C-vitamiini vaikuttaa ihon kimmoisuuteen ja nivelten toimintaan vitamiinin kollageenivoimalla. A-vitamiini hyödyttää silmäsi.

Minerals

Unstuffed arepas sisältää rautaa: Jokainen rulla sisältää 1 prosenttia raudasta, joka tarvitset joka päivä punasolujen tuotannon lisäämiseksi. Tämä mineraalisisältö kasvaa täytettynä. Esimerkiksi juustotäytteinen arepa tuo lisää rautaa 9 prosenttia ruokavaliostasi. Juustotäytteisellä ispanvillalla otat myös 25 prosenttia kalsiumista, jota kehosi käyttää pitämään luut vahvoina, tiheinä ja terveinä.