Ihottuma minun kaulaan ja rintaan kiinalainen ruoka

Kehon päänsärky, pahoinvointi ja ihottuma iholla syömisen jälkeen kiinalainen ruoka osoittaa allergiaa tai herkkyyttä lisäaineeseen, jota kutsutaan mononatriumiksi glutamaatti tai MSG. Aivan yhtä suuri fruktoosi maissisiirappi lisää elintarvikkeiden makeutta, MSG lisää suolainen, lihava maku kiinalainen ruoka. Erityisten ennalta ehkäisevien toimenpiteiden toteuttaminen voi auttaa vähentämään ihottumiesi vakavuutta kiinalaisen ruoan syönnin jälkeen.

Päivän video

MSG-reaktion historia

Vuonna 1968 asiakkaat alkoivat valittaa ruumiinvaurioista kiinalaisen ruoan jälkeen. Oireita olivat rintakipu, huuhtelu, päänsärky ja tunnottomuus suun ja kasvojen ympärillä. Aluksi lääkärit kutsuivat yhdessä näitä oireita "kiinalainen ravintola-oireyhtymä." MSG: n katsottiin olevan vastuussa oireista, mutta MedlinePlusin mukaan tutkijat eivät ole koskaan löytäneet yhtään johdonmukaista yhteyttä MSG: n ja edellä mainittujen fyysisten sairauksien välillä. Tällainen epäjohdonmukainen näyttö on, miksi lääketieteellinen yhteisö uskoo nyt, että MSG vaikuttaa vain niihin, joilla on allergia tai herkkyys lisäaineelle, ei koko väestölle.

MSG: n todellinen allergia ilmenee ihossasi ja suolistasi, ja se tapahtuu muutaman minuutin kuluessa MSG: tä sisältävän ruoan syömisestä. MSG-allergia ilmenee, kun kehosi virheellisesti ymmärtää sen vieraan aineen, joka vaatii koko immuunijärjestelmän täydellisen ja välittömän voiman. Tyypillinen allerginen reaktio MSG: hen liittyy useita oireita, ei vain ihottumaa kaulassa ja rintakehässä. Ihottumien lisäksi muita oireita ovat oksentelu, ripuli ja huomattava kasvojen turvotus.

MSG-herkkyys

Yliopiston Maryland Medical Centerin mukaan MSG: n herkkyyttä epäilevät henkilöt uskovat, että he ovat allergisia. MSG-herkkyys johtuu ruoansulatuskanavan viivästyneestä ruoansulatusvasteesta. Herkkä MSG: lle aiheuttaa pistelyä, huuhteluaistin niskan takana noin 15 tai 20 minuutin kuluttua syömisestä. Toisin kuin allerginen reaktio, MSG-herkkyys ei koske immuunijärjestelmääsi.

Ehkäisevät toimenpiteet

Kun MSG-herkkyys aiheuttaa ihottumaa, vähennä aineesi kulutusta pyytämällä luettelon MSG-vapaista valikon vaihtoehdoista tai pyytämällä aineosaluetteloa jokaiselle tuotteelle. Ohita voimakkaasti maustettuja ruokia tai niitä, jotka sisältävät makuaistin nimeltä Accent. Jos MSG-herkkyys on lievä, ottaessasi 50 milligrammaa B-6-vitamiinia ennen ruokailua kiinalainen ruoka voi auttaa elimistösi käsittelemään lisäainetta oikein. Se, että olet todella allerginen MSG: lle, ei vaadi lisäaineen kulutusta missään määrin ja puhu lääkärisi kanssa välittömästi vahvistaaksenne, että allergia aiheuttaa ihottumaa, eikä muuta taustalla olevaa terveydentilaa.