Lohi ja Broccolette Superfood Salad Recipe

Sisällysluettelo:

Anonim
  1. PREP
  2. 30 m
  • COOK
  • 25 m
  • YHTEENSÄ
  • 55 m

Resepti kohteliaasti Earthbound Farmista.

VÄHINTÄÄN 12 oz lohta

1/4 kuppia kuivaa quinoa

  • 8 varsi Brokkoliittia
  • 4 kuppia Orgaaninen vauvanpensaatti
  • 3/4 cup Vesikrassi
  • 2 tomaatti (t)
  • 1 porkkanaa
  • 1 cup Orgaaniset mikroverhot
  • 1 keskipitkä avokado
  • 1/4 cup Auringonkukansiemenet
  • OHJEET
1 Poista lohi luista ja suolaa ja pippuria suolalla ja pippurilla ja grillata kalaa, kunnes se kypsennetään (noin 3-6 minuuttia per puoli korkean lämmön suhteen paksuuden mukaan). Aseta jäähtymään. Lohta voidaan grillata päivää ennen palvelua; vain peitä fileetti tiukasti ja jääkaappi. Ennen tarjoilua leikkaa lohi suuriksi paloiksi. 2 Aseta quinoa sihtiin ja huuhtele huolellisesti viileällä vedellä 1 minuutin ajan. Laita 1/2 kupillinen vettä ja quinoa pieneen pannulle ja vie se kiehumaan korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja hautua, kunnes vesi on haihtunut, noin 10 minuuttia. Käännä lämpö pois, pistä quinoa haarukalla ja anna sen jäähtyä. 3 Kokoa salaatti pinnalle, vesikrille, tomaateille, porkkanoille, persilajulisteille ja jäähdytetylle broccolettille suuressa kulhossa ja heittää suosikki vinaigrette-salaattikastikkeesi vain päällystämään kevyesti. Siirrä seos isoin maljoihin tai jaa 4 yksittäisen levyn väliin. Hajota jäähdytetty quinoa ja kourallinen mikrogreeniä tai ituja vihreiden yli. Top kanssa lohi ja avokado. Ripottele salaattia auringonkukansiemenien kanssa ja pistä lohi viiniköynnöksellä. Tarjoile välittömästi. 4 Kuva kohteliaasti: Iryna Melnyk / iStock / Getty Images

TERVEYSTIEDOT

16g Rasva

18g Carbs

23g Proteiini

% DV *
Kokonaisrasva 16g
24%
Hiilihydraatit 18g
8% Ruokavärit 5g
Sokerit 3g
15% Natrium 97mg
Proteiini 23g 15%
* Prosenttinen päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaine ruokavaliossa edistää päivittäistä ruokavaliota. 2 000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan.
OLE MAHDOLLISESTI
Ei-Cook Vegaani Tumma Suklaakastike RECIPES
16 Snacks, jotka ovat OK syödä yöllä
RECIPES

Miten avokado Taide, jonka Instagram on peitetty

RECIPES

4-ainesosat banaanipannukakkuja

RECIPES

10 matala-carb-aamiaista, jotka täyttävät sinut

RECIPES

Miten mausteinen kukkakaali siipi >