Side Vaikutukset siirtymiseen kasvisruokavalioon
Sisällysluettelo:
Albert Einstein kirjoitti kerran: "Mikään ei hyödytä ihmisten terveyttä ja lisää mahdolli- suuksia elämän pelastamiseksi niin paljon kuin evoluutio kasvisruokavalioon. "Vaikka Einsteinin sanat ovat edelleen totta kuin tänään, kun hän kirjoitti heidät vuonna 1930, tutkimukset ovat osoittaneet, että on olemassa muutamia huolenaiheita niille, jotka haluavat mennä lihattomiksi.
Päivän video
Anemia
->
Yksi niistä tärkeimmistä huolenaiheista, jotka siirtyvät kasvisruokavalioon, on anemia. Yleisin tyyppi, raudan puutosanemia, ilmenee, kun henkilö ei saa riittävästi rautaa ruokavalio. Rauta on välttämätöntä hemoglobiinin luomiselle veressä, joka vuorostaan kuljettaa happea keuhkoista kehon muihin elimiin. Naiset ovat alttiimpia sairaudelle kuin miehet, ja raskaana olevat naiset tarvitsevat erityisesti rautaa itselleen ja syntymättömille vauvoilleen. Anemian oireisiin kuuluvat väsymys, heikkous ja huimaus. Koska liha, munat, siipikarja, kala ja maitotuotteet ovat raudan tärkeimmät ravintoaineet, kasvissyöjien on varmistettava, että ne saavat tarpeeksi. Tasapainoinen kasvisruokavalio, johon sisältyy runsaasti vihreitä lehtivihanneksia, kuten pinaattia, kuivattuja hedelmiä, kuten aprikooseja, rusinoita ja luumuja, ja tofu tarjoavat runsaasti rautaa useimmille ihmisille. Jos olet huolissasi, että et saa tarpeeksi rautaa ruokavaliostasi, lääkäri voi suorittaa yksinkertaisen verikokeen selvittääkseen.
Proteiinipuutos
->
Proteiini on välttämätöntä solujen kasvulle ja ylläpitämiseksi ihmiskehossa. Vaikka proteiineihin liittyy tavallisesti lihapohjaisia elintarvikkeita, se löytyy myös monista muista, kuten herneistä, riisiä, pähkinöitä ja soijatuotteita kuten tofu ja tempeh. Toisin kuin yleinen uskomus, elintarvikkeiden yhdistäminen ei ole välttämätöntä kasvissyöjille, jotka haluavat sisällyttää tarpeeksi proteiineja ruokavalioihinsa. Ova-lacto-kasvissyöjät - ne, jotka pidättäytyvät lihasta, mutta yhä syövät maitotuotteita ja munia - usein ylikuormittivat rasvaisia vaihtoehtoja kuten juustoa saadakseen proteiinin tarpeeksi ruokavaliota, mutta paremman vaihtoehdon mukaan US Department on rakentaa aterioita vähärasvaisten, proteiinipitoisten elintarvikkeiden, kuten linssien, papujen ja riisin, ympärillä. Suurin osa tasapainoista ruokavaliota syövistä kasvisravintoloista ei ole ongelma, joka täyttää päivittäiset proteiinin vaatimukset.
Osteoporoosi
Yksi yli viidestä amerikkalaisesta yli 50-vuotiaasta naisesta on osteoporoosia. Osteoporoosi tapahtuu, kun keho ei muodosta riittävästi uutta luuta ajan kuluessa.Riittävän kalsiumin saanti ruokavalioon - vähintään 1, 200 milligrammaa päivässä - on ratkaiseva uusien aikuisten luun kehittymiselle. Kalsiumin tärkeimmät ravintolähteet ovat maito, juusto ja jogurtti, mutta kasvissyöjät voivat myös löytää vihreät, lehtivihannekset, kuten pinaatti- tai kantasävyt ja soijatuotteet, kuten soija ja tofu. Kalsiumlisät ovat myös helposti saatavilla ja niitä tulee käyttää D-vitamiinia auttamaan imeytymisessä.
B-12-vitamiinin puutos
->
