Tärkkelys-vapaa ruokavalio

Ravitsemusasiantuntijat jaetaan siihen, ovatko tärkkelykset hyvä niille, jotka yrittävät laihduttaa. Vähärasvaisten ruokavalmisteiden suosittelijat suosittelevat yleensä huomattavan osan kaloreista tärkkelyksistä, kun taas vähärasvaisten ruokavalioiden kannattajat suosittelevat tiukasti rajoittavia tai välttäviä tärkkelyksiä. Tärkkelyksettömät ruokavaliot voivat olla rajoittavia, vaikeuttavat niiden tarttumista ja eivät taata laihdutuksen, vaikka tärkkelyksen leikkaaminen saattaa helpottaa kaloreiden leikkaamista, kuten sinun on tehtävä, jos haluat menettää paino.

Päivän video

Elintarvikkeet, jotka on vältettävä tärkkelyksestä vapaasta ruokavaliosta

Tärkkelyksettömän ruokavalion on annettava jyvät, herneet, maissi, perunat, lima-pavut ja kaikenlaiset palkokasvit, mukaan lukien kuivatut pavut ja linssit, koska kaikki nämä elintarvikkeet ovat merkittäviä tärkkelyksen lähteitä. Tämä ei merkitse enää pastaa, riisiä, kaurapuita, leipää, kakkua tai evästeitä. Tärkkelysruoka hajoaa sokereiksi ruoansulatuksen aikana, minkä vuoksi jotkut ruokavaliot suosittelevat rajaamista tai välttämistä. Kun paljon sokeria nopeasti vapautuu verenkiertoon, se voi aiheuttaa kehon vapauttaa suuren määrän insuliinia verensokerin palauttamiseksi alas. Tämä voi aiheuttaa sinun taas nälkäisen ja vaikeuttaa laihtua. Vaikka lisätty sokerit ja sokeriset elintarvikkeet eivät välttämättä ole tärkkelyksestä vapaata ruokavaliota, syöminen ei olisi järkevää, koska se olisi tehokasta tärkkelysten välttämisen mahdollisia etuja.

Ruoat syödä tärkkelysruokavaliota

Kun tärkkelysruokia vältetään, ruokavaliosi koostuu pääasiassa vihannesten, hedelmien, vähärasvaisten proteiinien, maitotuotteiden, pähkinöiden ja siementen käytöstä. Jos yrität laihtua, pyrkii saamaan vähintään 25-30 grammaa proteiinia jokaisella aterian yhteydessä, koska tämä määrä osoitti auttavan ihmisiä rajoittamaan ruokahalua ja hallitsemaan niiden painoa, kertoo American Journal of Clinical Ravitsemus vuonna 2015. Hedelmät ja vihannekset auttavat sinua tarjoamaan ruokavaliota, mikä hidastaa vatsan tyhjentämistä, joten tunne itsesi pitempään.

Tärkkelyksettömän ruokavalion mahdolliset hyödyt

Mayo Clinic Proceedingsin vuonna 2003 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että kuuden viikon ajan tärkkelyksettömän ruokavalion, joka sisälsi tyydyttyneitä rasvoja, aiheutti laihtuminen ilman haitallisia vaikutuksia vaikuttavat kolesterolitasoon. Jotkut tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, kuten minkä tahansa muotoiset perunat ja puhdistetut jyvät, liittyivät painonnousuun New England Journal of Medicine -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa vuonna 2011, joten syöminen näiden elintarvikkeiden vähäisemmistä annoksista voi auttaa laihduttamisessa.

Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin New England Journal of Medicine -lehdessä vuonna 2010, todettiin, että ruokavalio, jossa on runsaasti proteiineja ja alhainen glykeeminen indeksi, voi olla hyödyllinen laihtuminen. Glykeeminen indeksi arvioi, kuinka nopeasti hiilihydraattia sisältävät elintarvikkeet nostavat verensokeriarvot sen jälkeen kun syöt niitä.Ruokavalio, joka poistaa kaikki tärkkelykset, voi olla alhainen glykeemisessä indeksissä, kunhan ne myös poistavat sokerimaisia ​​ruokia ja voivat olla runsaasti proteiineja riippuen siitä, mitä päätät syödä korvata tärkkelysruokien, joita et syö.

Tärkkelysruokavalmisteiden mahdolliset haitat

Jotkut tärkkelyspitoiset elintarvikkeet ovat merkittäviä ravintoaineiden lähteitä, joten niiden välttäminen voi merkitä sitä, että menetät joitain mahdollisia terveysvaikutuksia näihin elintarvikkeisiin. Esimerkiksi kokonaiset jyvät tarjoavat rautaa, B-vitamiineja, seleeniä, magnesiumia ja kuituja ja voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä ja auttamaan sinua hallitsemaan painoa. Kansanterveysohjelmassa julkaistussa tutkimuksessa vuonna 2011 todettiin, että syöminen vähintään kolme annosta kokojyväruokaa päivässä alentunut sydänsairaus ja tyypin 2 diabetes riski jopa 30 prosenttia. Viljan kuitu liittyy myös laihtuminen ja rasvan menetys, joka on julkaistu artikkelissa Nutrients vuonna 2013. Pavut ovat ravitsemuksellisia voimia, jotka tarjoavat kuitua, proteiinia, magnesiumia, rautaa, kaliumia ja folaattia, ja ne voivat auttaa vähentämään syöpää, diabetes, sydänsairaus ja liikalihavuus.