Mitkä ovat tyydyttyneiden rasvojen terveysvaikutukset?

Syötettävät rasvatypit voivat vaikuttaa terveellisiisi suuressa määrin. Yleisesti ottaen jopa tyydyttynyt rasva tarjoaa etuja, koska kehosi vaatii rasvaa lukuisiin tärkeisiin tarkoituksiin. Tietyt elintarvikkeiden sisältämät tyydyttyneet rasvat, kuten kookospähkinä ja kookospähkinäöljy, voivat osaltaan edistää terveyttä, mutta ei ole riittävästi todisteita tekemään mitään konkreettisia johtopäätöksiä. Koska tyydyttynyt rasva yleensä vaikuttaa negatiivisesti veren kolesteroliin, sinun kannattaa silti käyttää sitä maltillisesti.

Päivän video

Rasvan rooli elimistössä

Kehosi käyttää tyydyttynyttä rasvaa yhdessä muiden rasvojen kanssa erilaisiin tärkeisiin tarkoituksiin, kertoo lääkäri William Sears hänen sivustonsa. Rasva toimii energianlähteenä. Sillä on myös keskeinen rooli solujen kehon ympäröivien kalvojen, myös aivojen, tuottamisessa. Rasva pitää myös ihon terveinä, lievittää elimiä ja apua hormonien tuotannossa, kemiallisia sanansaattajia, jotka osallistuvat jokaiseen kehon prosessiin. Harvard School of Public Health toteaa, että keho tekee kaiken tyydyttyneen rasvan, jota se tarvitsee, ja ylimäärä, jonka saat ruokavaliosta etenkin eläinravinnoksi, on ongelmallista, koska suuret määrät johtavat korkeampiin "huonoihin" kolesteroliin.

Kookosöljy ja sydänsairaus

Kookosöljy sisältää erilaista tyydyttynyttä rasvaa kuin eläinperäisissä tuotteissa. Nämä erot saattavat tehdä tällaisen rasvan hyväksi sinulle, sen sijaan, että sinun pitäisi välttää. Lääkäri Joseph Mercola, Huffington Postin osassa, kertoo, että Etelä-Tyynenmeren saarten yksilöiden ruokavalion ja sydänsairauden tutkimukset ovat paljastaneet hyvin alhaisia ​​sydänsairauksia, vaikka jotkut saavat jopa 60 prosenttia kokonaiskaloreista tyydyttyneistä rasvakasveista kookospähkinöistä.

Vanhassa tutkimuksessa, joka julkaistiin lokakuun 1997 numerossa "Trooppinen tohtori", havaittiin sepelvaltimotaudin lisääntymistä tietyllä Intian alueella. Tutkijat ajattelivat kylläisen rasvan korkeaa kulutusta kookosöljystä todennäköisesti vastuussa. Heidän tutkimus koostui vertaamalla kookospähkinän ja kookospähkinäöljyn saantia sydäntaudin ja terveiden yksilöiden potilaaseen. Niiden havainnot viittaavat siihen, että kookosöljyn kulutus oli samankaltainen näiden kahden ryhmän välillä, mikä viittaa siihen, että jokin muu havaitsematon tekijä on vastuussa taudin lisääntyneestä esiintymisestä.

Keskipitkän ketjun triglyseridit ja painonpudotus

Kookosöljyssä esiintyvää tyydyttyneiden rasvojen tyyppiä kutsutaan keskitason triglyserideiksi. Ravitsemusterapeutti Jonny Bowden selittää, että keho käyttää tätä rasvaa pääasiassa välittömän energian lähteenä, joka on samanlainen kuin hiilihydraatit, mutta ilman insuliinin piikkiä, jonka uskotaan edistävän painonnousua.

Rajoitetut tutkimukset viittaavat siihen, että tällaisen rasvan lisääminen ruokavalioosi voi auttaa painonpudotuksessa. Saman ryhmän kanadalaisten tutkijoiden tutkimukset, jotka esiintyivät tammikuussa 2003 ja joulukuussa 2003 julkaistussa "The International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders" -kokeessa, testasivat keskipitkäketjuisten triglyseridien lisäämisen vaikutuksia kookosöljyn muodossa muihin tyyppeihin verrattuna rasvaa miehillä ja naisilla. Tutkijat havaitsivat, että kookospähkinäöljy vaikutti parantavan rasvan hapettumista, mikä auttaisi vähentämään kokonaisrasvan varastointia ja lisäämällä poltettujen kaloreiden määrää. Näitä vaikutuksia ei pidä pitää nopeana korjauksena, vaan pikemminkin potentiaalisena pitkän aikavälin ruokavalion muutoksena, joka voi edistää laihtumista ja auttaa ylläpitämään terveellistä painoa.

Huomioitavaa

Vaikka kookospähkinäöljyssä havaittu tyydyttynyt rasva osoittautuu terveellisemmäksi tuotteeksi eläimissä saatavissa olevasta tyydyttyneestä rasvasta, kaikenlaisilla rasvilla on kaksi kertaa niin paljon kaloreita kuin proteiineja tai hiilihydraatteja. Jos päätät sisällyttää useampia näistä rasvoista ruokavalioosi, vähennä muiden saantiasi, jotta estät liian paljon tätä ravintoainetta.