Mitä elintarvikkeilla on hyviä sokereita kehoasi?

Sokerin molekyyli on MayoClinicin mukaan yksinkertaisin hiilihydraattimuoto. com. Sokeri imeytyy verenkiertoon ja tulee verensokeriin tai glukoosiin, jossa se toimii polttoaineena koko ruumiillesi toiminnoista, jotka vaihtelevat hengityksestä lenkkeilyyn. Ruumiisi voi myös varastoida sokeria myöhempää käyttöä varten. Sokeri esiintyy luonnollisesti monissa elintarvikkeissa, mutta se voidaan lisätä myös elintarvikkeisiin aromin parantamiseksi. Luonnolliset sokerit ovat yleensä terveellisimpiä sinulle.

Päivän video

Huomioitavaa

Yksinkertainen hiilihydraattisyksikkö sisältää yhden sokerimolekyylin tai kahden sokerimolekyylin ketjun. Kompleksiset hiilihydraatit, joilla on ketjua kolmesta tai useammasta sokerimolekyylistä yksikköä kohden, tunnetaan tärkkelyksinä. Kehosi rikkoo kaikkia hiilihydraatteja alas - tai yrittää murtaa ne - yksittäisiin sokerimolekyyleihin, joita se voi sitten kulkea verenkiertoon. Riippuen ruumiin energian tarpeista, veren sokeri kulkee aivoihin, munuaisiin, lihaksiin tai sydämeen tai varastoidaan energiana myöhemmin. Elintarvikkeisiin lisätyt sokerit ovat yksinkertaisia ​​sokereita, mutta yksinkertaisia ​​sokereita on luonnollisesti monissa terveellisissä elintarvikkeissa. Kehosi ei tiedä eroa luonnossa esiintyvien yksinkertaisten sokereiden ja yksinkertaisten sokereiden välillä.

Lisättyjen sokereiden riskit

Verensokeri, joka ylittää välittömät tarpeet ja kehon tallennuskapasiteetti muuttuu varastoiduksi rasvaksi. Siksi sokerin lisääminen elintarvikkeeseen vain koskettaa kaloreita, jotka saattavat edistää painon nousua ylimäräisestä rasvasta. Pöydän sokerin lisääminen kahviin tai viljaan ja säännöllinen ruuhkautuminen elintarvikkeisiin, kuten karkkia, nondiet-soodaa, siirappeja ja muita makeutettuja elintarvikkeita, voi lisätä ravitsemuksellisia kaloreita lähteestään.

Hedelmät

Hedelmät sisältävät luonnollisia sokereita sakkaroosia ja fruktoosia, mutta ne ovat terveellisempää kuin lisättyä sokeria sisältäviä elintarvikkeita, koska ne tarjoavat myös välttämättömiä ravintoaineita, kuten kaliumia, C-vitamiinia ja folaattia. Valitsevat kokonaiset hedelmät kuivatuista hedelmistä ja hedelmämehuista, koska niillä on taipumus sisältää vähemmän kaloreita, koska luonnollisen sokerin pitoisuus on pienempi. Kokonaiset hedelmät tarjoavat lisäominaisuuden vettä ja irtotavaraa sulavien hiilihydraattikuitujen muodossa, mikä auttaa sinua tuntemaan itsesi kylläisemmiksi vähemmän kaloreilla MayoClinicin mukaan. com.

Maito ja vihannekset

Maito sisältää yksinkertaisen sokerin, joka tunnetaan nimellä laktoosi, joka on valmistettu yksinkertaisista sokereista glukoosista ja galaktoosista. Maito tarjoaa kalsiumia, proteiineja ja erilaisia ​​mineraaleja ja vitamiineja, mutta pitää kiinni vähärasvaisista lajikkeista ja välttää maitotuotteita, jotka sisältävät lisättyä sokeria, jotta kalorien saanti alenee. Tietyt vihannekset, kuten porkkana, sokerijuurikas ja bataatti, sisältävät myös luonnollisia sokereita, mutta niinkuin kokonaiset hedelmät, niillä on suurempi ravintoarvo kuin elintarvikkeilla, jotka sisältävät lisättyä sokeria.

Päivittäiset hiilihydraattityypit

Noin 40-60 prosenttia kaloreista tulee peräisin hiilihydraateista, mieluiten luonnollisista sokereista ja monimutkaisista hiilihydraateista MedlinePlusin mukaan. Useimmat aikuiset tarvitsevat noin 2-3 kupillista vihanneksia, 1. 5 - 2 kupillista hedelmää, 3 kuppia meijeriä ja 5 - 8 unssia jyviä päivässä. Syöminen lisää täysjyviä ja rajoittaa saanti hienoihin jyviä, kuten valkoista riisiä ja valkoista leipää, auttaa säilyttämään painosi. Kokonaiset jyvät, kuten ruskea riisi ja kaurapuuro, auttavat pitämään alemman kaloriravinnon, koska ne ovat runsaasti vatsaontelevia kuituja. U.S. Maatalousministeriö suosittelee tekemään vähintään puolet päivittäisistä jyvistäsi kokonaisia ​​jyviä.