Mikä on ravitsemuksellinen ero Acai & Mustikat?

Acai marjat on kopioitu "superhedelmä", jossa tiedotusvälineet touting nämä marjat avain maailman laihtuminen woes ja parannuskeinon monia haitallisia terveysolosuhteita. Näistä väitteistä huolimatta tutkijat eivät ole löytäneet vakuuttavia todisteita näistä eduista. Toisaalta mustikoiden on osoitettu olevan tehokkaita vähentämään vapaiden radikaalien toimintaa, jotka liittyvät yhteisiin huonoihin terveysolosuhteisiin. Mustikat ja acai-marjat jakavat samanlaisia ​​antioksidanttisia ominaisuuksia ja ravintoaineprofiileja, joten saatat ihmetellä, kumpaa näistä todella kutsutaan "superhedelmäksi".

Päivän video

Mustikat

Yksi kuppi tuoretta, raakaa bluberries tarjoaa 84 kaloria, rasvaa, 21 grammaa hiilihydraatteja ja 1 grammaa proteiinia. Hiilihydraatteja ovat 4 grammaa ravintokuitua ja 15 grammaa sokeria. Yksi kuppi mustikoiden mineraalipitoisuus on runsaasti kahdesta vitamiinista, joita pidetään arvokkaina antioksidantteina, C- ja E-vitamiineina, jotka tuottavat 30 prosenttia 8 prosenttia RDA: sta. Mustikoilla on runsaasti vain yksi mangaani, joka tarjoaa 20 prosenttia RDA: sta.

Yksi kuppi eksoottisia acai marjoja antaa 125 kaloria, 2 grammaa rasvaa, 28 8 grammaa hiilihydraatteja ja 0, 8 grammaa proteiinia. Kuten mustikoita, acai marjoilla on 4 grammaa ravintokuitua, mutta sisältävät vähän sokeria, 20,8 grammaa kuppia kohden. Acai-marjojen mikrorakenneprofiili on hyvin rikas, mukaan lukien 12,5 prosenttia vitamiinien B12, B6, tiamiinin ja riboflaviinin RDA: sta ja 25 prosenttia C-vitamiinin RDA: sta. Mineraalisisältö, kuten mustikoiden määrä, on rajallinen. Acai-marjat sisältävät vain 12,5 prosenttia folaatin RDA: sta.

Antioksidantit mustikoilla

Mustikat, vaikka niitä ei pidetä "superhedelmänä", ovat myös runsaasti antoyanidineja. 2005 -tutkimus "ravitsemuksellisessa neurotieteessä" osoitti mustikoiden antioksidantteja parantaakseen oppimista ja muistia rotilla. Mustikoiden on myös osoitettu olevan tehokkaita torjuttaessa vapaita radikaaleja, jotka liittyvät sydän- ja verisuonitauteihin ja kasvaimen kasvuun.

Antioksidantit Acai-marjoissa

Acai-marjoja pidetään superhedelmänä. Vuonna 2006 "Journal of Agriculture and Food Chemistry" julkaisi katsauksen acai-marjojen ravintoaineiden koostumuksesta. Ei vain he oppineet perus makro- ja mikroravintoaineita, mutta he myös huomasivat, että acai-marjat sisältävät merkittävän osan tehokkaista antioksidantteista, joita kutsutaan antocianidiineiksi, proantosyanidiineiksi ja flavonoideiksi. Tämä antioksidanttien yhdistelmä yhdistää Acai-marjat kykyyn vaikuttaa haitallisiin terveysolosuhteisiin, kuten niveltulehdus, syöpä, korkea kolesteroli ja jopa laihtuminen.Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole olemassa konkreettisia tutkimuksia.