Mikä on viskoosi kuitu?

Kemiassa viskositeetti on termi, jota käytetään kuvaamaan, kuinka hyvin nestettä virtaa. Veresi voidaan mitata viskositeetin, kuten myös suonensisäisen tai IV-liuoksen, avulla lääkäri saattaa suositella sinulle rehydraatiota. Vaikka saatat ehkä ajatella kuitulähteitä kovaa ulkopäällystettä, kuten sellunpurun rapea osa, viskoosi kuitu on tyyppiä, joka muodostaa nesteen, geelimäisen tahnan mahassa. Tunnetaan myös liukoisena kuituna, viskoosi kuitu auttaa pitämään verensokeritasosi tasaisena.

Päivän video

Ominaisuudet

Tutkijat jakavat kuitutyypit viskoosiin ja liukenemattomiin kuituihin. Jokainen nimi voi kertoa tutkijalle mitä odottaa fysiologisen lopputuloksen osalta. Esimerkiksi liukenematon kuitu ei hajoa kehossasi, mikä lisää irtotavarana jakkasi. Viskoosikuiduille on ominaista niiden kyky muodostaa nestemäinen tai geeliliuos yhdistettynä veteen ruuansulatusjärjestelmässä. Tämä johtuu siitä, että viskoosikuidut sitovat rasvahappoja vatsaan luomaan tahnaa. Esimerkkejä viskoosikuitujen alaryhmistä ovat pektiinit, kuten omenoissa olevat; beeta-glukaaneja; guarkumi; ja kasvilimat, kuten psyllium-kuori.

Kokonaiset ruoan lähteet

Sisällyttämällä ruoka-aineeseen koko ruoka-aineen viskoosikuidusta saatat kokea useita terveyshyödyksiä, mukaan lukien pidennetä mahalaukun tyhjenemiseen kuluvaa aikaa auttaa pitämään verensokeri tasaisena. Ruoantalähteitä ovat kauraliha, kuivatut pavut, pähkinät, ohra, pellavansiemenet, appelsiinit, omenat ja porkkanat.

Täydennys

Väkevien kuitujen saaminen luonnollisista ruoka-aineista voi myös ottaa liukoisia kuitulisäaineita verensokerin ja suolen säännöllisyyden parantamiseksi. Esimerkkejä viskoosikuidun lisäaineista ovat ne, jotka sisältävät pektiiniä, guarkumia ja psylliumia. Näiden viskoidisten kuitulisäaineiden ottaminen voi auttaa alentamaan matala-tiheä lipoproteiinia tai LDL-kolesterolia, joka tunnetaan kolesterolin "huonoina" muodossa, koska se edistää sydämen sairautta.

Varoitus

Vaikka kuidun täydennys voi auttaa ylläpitämään normaalia verensokeritasoa, liiallinen kuitujen lisäys liittyy mahaongelmien riskiin, joka vaihtelee suoliston epämukavuudesta tukkeumia vastaan. Tästä syystä on suositeltavaa saada viskoosikuidut koko ruoka-aineilta. Haluat myös hitaasti lisätä viskoosikuidun saantiasi, koska liikaa kuitua liian pian syöminen voi johtaa ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksiin, kuten kaasuun ja ripuliin.