Koko vehnäleipä vs. valkoista leipää lihaksen rakentamiseen

Proteiini voi saada paljon huomiota lihasten rakentavana ravintoaineena, mutta tarvitset energiaa hiilihydraatteihin, jotka auttavat sinua saavuttamaan lean-body-tavoitteesi. Leipä on hyvä hiilihydraattien lähde, mutta kaikki tyypit eivät ole yhtä hyödyllisiä. Valitse 100 prosenttia täysjyväleipää, eikä valkosipulia, jotta saataisiin olennaiset kuidut ja muut ravintoaineet terveelle, lihaksikolle.

Päivän video

Kokonaiset vehnän edut

Urheilijat, jotka haluavat rakentaa lihaksia, pitäisi tehdä suurimman osan hiilihydraateistaan ​​kuitu- ja ravintoaineilla, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti ja urheiluseuranta-asiantuntija Nancy Clark. 100-prosenttisella vehnäjauholla valmistetuista leipoista on enemmän luonnossa esiintyviä B-vitamiineja ja kuituja kuin erittäin puhdistettua valkoista leipää. Jotkut täysjyväleipälajit, erityisesti itiötuhot, sisältävät suurempia määriä lihaksia tukevaa proteiinia kuin valkoisia versioita.

Valkoinen leipä ongelma

Valkoinen leipä valmistetaan erittäin hienostuneista jyvistä, joten suuri osa vehnän ytimen ulkopinnoitteesta on poistettu ja sen mukana suurin osa ravinteista ja kuiduista. Ilman kuitua, kehosi sulattaa leivän nopeasti, aiheuttaen veren sokerin nousu ja lasku. Tämän seurauksena sinusta tulee nälkä aikaisempaa, ja se voi päätyä kaipaamaan enemmän hiilihydraatteja ja ylittää päivittäisen kalorien saannin päivän. Kehosi varastoi liikaa kaloreita rasvana eikä lihaksena. Valkoiset leivät sisältävät usein sokereita, mukaan lukien korkean fruktoosi-maissisiirapin ja muiden ainesosien, jotka myös edistävät rasvan kerääntymistä.

Huomioitavaa

Vain siksi, että leipä sanoo "koko vehnä" etiketissä, ei tarkoita, että se sopii sinulle. Monia leipiä, jotka on merkitty "täysjyväksi", tehdään pääasiassa puhdistetulla valkoisella jauholla, johon on sekoitettu vain vähän koko vehnä- tai täysjyväjauhoja. Katso leivän ainesosaluettelo ennen ostoksen tekemistä. "Kokonainen vehnä" tai "kokojyvä" olisi oltava ensimmäinen ainesosa. Valitsemasi leivän pitäisi myös olla vähintään 2 grammaa kuitua siivuja kohden.Valittaessa täysjyväleipää kiinnität myös huomiota natriumin määrään siivuina. Mene merkkeihin, joiden kohdalla on vähintään 200 milligrammaa. Liian paljon natriumia voi aiheuttaa turvotusta ja vedenpidätyskykyä, mikä voi tehdä lihastesi vähemmän määritellyksi.